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¿Cómo elegir el aceite de oliva?

Hay pocos productos que puedan hacer tanto por nuestra salud como el aceite de oliva. Pilar fundamental de la dieta mediterránea. Pero, ¿cuántos tipos de aceite de oliva existen? Podemos diferenciar cuatro categorías, cada una de las cuales engloba variedades con características propias. Aceite de oliva virgen. Se obtiene directamente del fruto del olivo y únicamente es sometido a […]

Diferencia entre chorizo y salchichón

Una de las cosas, que mucha gente no tiene clara es la diferencia entre el chorizo y el salchichón. Si ambos provienen de cerdo, Qué los diferencia? La principal diferencia entre ambos: su modo de preparación. El cerdo ibérico se caracteriza por una carne cuya textura y jugosidad juegan un papel determinante en el producto […]

¿Cómo cortar el queso?

Siempre nos preguntáis cómo se debe cortar el queso, así que hoy os queremos dejar aquí algunos trucos para que puedas disfrutarlos al máximo. Los que compramos en la “típica” cuña, lo más fácil es seguir su forma y cortarlos en gorma de triángulo, del centro hacia la corteza para que el comensal pueda disfrutar […]

Tostada de melocotón y burrata

Con estos calores del verano, la verdad es que provoca recetas muy fresquitas. Hace poco vi esta receta en Instagram y no pude resistirme… Sólo necesitas: Una loncha de pan Melocotón Burrata Cortamos en trozos el melocotón y lo pasamos por la plancha para caramelizarlo un poco, tostamos un poco el pan y ponemos la […]

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