Nuestra recomendación siempre será que nunca compres más queso del que puedas consumir en una semana. Pasado ese tiempo, el queso dejará de estar en su punto óptimo de consumo y empieza a secarse. Lo puedes seguir consumiendo pero, probablemente haya perdido alguna de sus características y matices.
El queso siempre se debe conservar en el frigorífico (a poder ser dentro de un tupper de cristal y cada trozo envuelto de forma individual) y se sacará un ratito antes de ser consumido para que se atempere y esté más rico todavía.
Las cortezas naturales se pueden comer sin ningún problema (no así las enceradas)
Las cortezas naturales son una parte importante de la personalidad de cada queso. Algunas cortezas pueden desarrollar aromas y sabores potentes, y en estos casos, por mucho que sean comestibles, serás tú quién decida si comerla o no según tus gustos.
Cuanto antes mejor, así puedes asegurar la disponibilidad. Mínimo 24h en Madrid y en la península 72h para garantizar que la recibes a tiempo.
Lo ideal es que la consumas el mismo día que la recibes o recoges en la tienda. Pero si eres de los precavidos puedes dejarla en el refri un día perfectamente.
Recuerda sacarla al menos 30 min antes de consumir para que sobre todos los quesos, cojan textura y puedas disfrutarlos en su punto disfrutando de sus matices y sabores.
A partir de 95€ para todas las compras.
Si, tenemos envío a toda la península, Baleares y Portugal.
