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Morbier AOC

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Es un queso de origen Francés que cuenta con AOC y DOP desde 2002.
Recibe su nombre del pequeño pueblo de Morbier en el France-Comté, Se fabricaba originalmente por pastores de las montañas en sus propias granjas.

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Es un queso de origen Francés que cuenta con AOC y DOP desde 2002.
Recibe su nombre del pequeño pueblo de Morbier en el France-Comté. Se fabricaba originalmente por pastores de las montañas en sus propias granjas.
La leche utilizada para la elaboración del queso procede únicamente de vacas de las razas Montbéliarde o simmnental française.

Es un queso de pasta semidura, mantecosa, elástica y de textura final. Se presenta con ceniza en medio de la masa, de color marfil. Se puede tomar en tablas de quesos, desayunar o fundir en raclette.

Peso

250g, 500g, 1k

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